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インスタで話題!1食分の炭水化物をカットできちゃう「卵だけケーキ」って?

ダイエット中に、どうしてもケーキが食べたくなる時ってありますよね。
そんな時に、砂糖ゼロ、小麦粉ゼロ、バターゼロの卵だけケーキはいかがですか。

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卵だけケーキとは

卵だけケーキとは、今、インスタグラムなどで話題となっているケーキです。
砂糖、小麦粉、バターを一切使わず、なんと材料は、卵だけ。

脂質、糖質ゼロ、そして高タンパク質の卵という組み合わせは、ダイエットにぴったりです。
卵だけで一体、どんな風に作るのでしょうか。

卵だけケーキの作り方

材料

もちろん卵だけ! 型に合わせて好きな個数。
どうしても甘みが欲しい人は、砂糖やはちみつをお好みで。

作り方

1.オーブンを180度に予熱しておきます。

2.卵を黄身と白身に分け、白身を泡立ててメレンゲを作ります。
 ピンとつのが立つまで、よく泡立ててください。

3.次に、黄身に少しメレンゲを入れて、こちらももったりするまで、よく泡立てます。

4.メレンゲの中に、黄身を入れて混ぜ合わせます。

5.お好みの型に入れ、予熱しておいたオーブンで20分焼きます。
 粗熱が取れたら、オーブンから出しましょう。

作り方のポイント

ボールやハンドミキサーに油分や水分が残っていると、白身がきれいに泡立ちません。
しっかり油分と水分を取った道具を使いましょう。
焼きあがってすぐに取り出すとしぼんでしまうので、少し冷めるまで、オーブンから出さないようにしましょう。

卵だけケーキのいろいろなアレンジ

大好きなケーキの代わりに

低脂肪や豆乳のクリームをのせて食べれば、ダイエット中でも大満足のおやつになります。
フルーツと一緒でもいいですね。

食パンの代わりに使ってサンドイッチ

平らに焼いて、ハムやお好きな野菜をはさめばサンドイッチの出来上がりです。
また、チーズをのせてトースト風に焼いたりも。

朝食やランチに食べれば、1食分の炭水化物をカットすることができます。

チョコレートやナッツを入れて焼く

ナッツやドライフルーツを混ぜて焼くと、一味違った風味になります。
卵1個に板チョコ1枚の割合で、溶かしたチョコレートを入れれば、なんと本格的なガトーショコラが味わえますよ。

おいしくてヘルシーな卵だけケーキ。ぜひ試してみて

いかがでしたか。
卵だけの素朴な味わいが、懐かしくもおいしいケーキです。
ダイエット中じゃなくても、ぜひ試してみてはいかがですか。

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