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ダイエットもできて美容にも効果アリ。未来の食物アマランサスとは?

食べるだけでダイエットもできて美しくもなれる、そんな食材があったら良いですよね!

その理想、アマランサラスが叶えてくれます!
アマランサスは栄養バランスが優れているため、美容や健康に最適な食材です。
その優れた効能から、世界保健機構(WHO)ではアマランサスを「未来の食物」と呼んでいるのだとか。

今回はそんな今注目のアマランサスについて紹介します。

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アマランサスって?

ヒユ科ヒユ属の植物で種子は穀物として食べることができます。

アマランサスの種子はNASAでも認められているスーパーフード。
白米などの他の穀物に比べても栄養価は高い上にアレルギー反応も少ないという点からも注目が集まっています。
原産国は南米ですが、江戸時代より東北でも栽培されていて、国産で手に入れることもできるので安心です。

豊富な栄養素が魅力

ダイエットする時には、カロリーだけではなく栄養分にも注目して食べる必要がありますね。
アマランサスにはタンパク質、カルシウム、脂質、鉄分などあらゆる面で他の穀物に比べても栄養価が高く、ダイエット中に不足しがちな栄養分も補うことができます。
栄養分の中でも食物繊維が豊富で美容やダイエットにも効果絶大です。

ダイエットの天敵、便秘に効果絶大!2種類の食物繊維

アマランサスには、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の二つが含まれています。
不溶性食物繊維は、腸の水分を吸収して腸の運動の働きを良くしてくれる食物繊維。
水溶性食物繊維は、腸内に水分を溶け出して、腸内環境を整えてくれる食物繊維です。

ダイエットする時に便秘は天敵。
出さなければならないものが出ないわけですから、肌荒れの原因にもなってしまいますね。
アマランサスに含まれている食物繊維は、白米の15倍も含まれているため、便秘解消にオススメなのです。

アマランサスのおすすめ摂取の方法

ダイエットや美容に効果的なアマランサス。
そんなアマランサスを摂取する時はどのように食べたらいいのだろうと感じている人も多いことでしょう。
その方法をいくつか紹介していきます。

アマランサスを炊いて食べる

アマランサスはお米を炊く要領で、炊いて食べることが可能です。
綺麗に水洗いをした上で、水や天然塩をまぜればOK。
水気がなくなるまで時々かき混ぜるようにしましょう。

ご飯と一緒に炊いてしまってもOK

アマランサスだけで摂取するのに抵抗があるようならば、白米と一緒に食べてしまうという方法でも大丈夫です。
綺麗にに水洗いした後に、いつも白米を炊く容量で炊飯器のスイッチを押せばOK。
白米のかさ増しにもなるので、炭水化物を摂取する際のかさ増しにもなります。

サラダに混ぜて食べる

市販のドレッシングと混ぜながらサラダにかけて食べるような方法を向いています。
アマランサスは日本人が昔から食べていた!「あわ」や「ひえ」のようなジャンルに属しています。
そのため、お米の感覚で食べたり、野菜のトッピングとして食べるのが向いているのです。

アマランサスを食べて内側からきれいに

いかがでしたか?
アマランサスは栄養素が豊富なので便秘解消だけでなく、肌質改善や脂肪燃焼にも効果があると言われています。
食べるだけでダイエットにも美容にも効果があるのはうれしいですよね!

食事にも比較的取り入れやすいものなのでぜひ試してみてくださいね。

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